NOS MEILLEURS FONDS DE PIZZA

FOND DE PIZZA
GOLD (33 CM)

Pour les gourmets qui préfèrent une pizza fine mais avec un bord. Levage naturel lent et mélange de farines qui rendent la pizza plus croustillante à l’extérieur et plus souple à l’intérieur.

voir les prix

FOND DE PIZZA
PRIME (30 CM)

La pâte est préparée avec une grande quantité d’eau et un levage prolongé de 24 heures avec du levain, ce qui rend le produit léger, croquant et très facile à digérer.

voir les prix

FOND DE PIZZA
MULTICÉRÉALES (30 CM)

Ce fond naît d’une pâte à levage long naturel préparée avec un mélange de farines multicéréales, de farines broyées à la pierre et de farines complètes.

La pâte est rigoureusement étendue à la main avec l’ajout d’eau de mer microfiltrée qui garantit un apport supplémentaire de sels minéraux.

voir les prix

FOND DE PIZZA
GOURMET (25 CM)

Le fond de pizza gourmet se distingue par son volume : souple, aéré et léger à la fois. Idéal pour mettre en valeur les ingrédients qui le garnissent, il est typiquement servi en tranches.

Pâte très hydratée. Levage lent avec levain et ajout d’eau de mer microfiltrée.

voir les prix

FOND DE PIZZA
“LA LEGGERA” 30×40 CM

La sélection scrupuleuse de blés italiens de haute qualité et la production complètement manuelle, qui renferme une méthode secrète unique en son genre, donnent naissance à un fond de pizza “croustillant” qui, après la cuisson, est friable, souple et indéniablement le plus léger de sa catégorie.

voir les prix