NOS MEILLEURS FONDS DE PIZZA

FOND DE PIZZA
PINSA ROMANA RONDE (30 CM)

La Pinsa Romana se distingue car elle est croustillante à l’extérieur et souple à l’intérieur. Hydratation élevée qui octroie au produit des caractéristiques uniques comme la texture hautement aérée.

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FOND DE PIZZA
GOLD (33 CM)

Pour les gourmets qui préfèrent une pizza fine mais avec un bord. Levage naturel lent et mélange de farines qui rendent la pizza plus croustillante à l’extérieur et plus souple à l’intérieur.

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FOND DE PIZZA
PRIME (30 CM)

La pâte est préparée avec une grande quantité d’eau et un levage prolongé de 24 heures avec du levain, ce qui rend le produit léger, croquant et très facile à digérer.

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FOND DE PIZZA
PINSA ROMANA (25×30 CM)

La Pinsa Romana se distingue car elle est croustillante à l’extérieur et souple à l’intérieur. Hydratation élevée qui octroie au produit des caractéristiques uniques comme la texture hautement aérée.

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FOND DE PIZZA/FOCACCIA
“LA TEGLIA” 30×40 CM

Pâte préparée avec des matières premières de grande qualité : de la semoule de blé dur remoulue, de la farine de blé tendre, 50% de levure naturelle et de l’huile d’olive extra vierge. Il n’y a pas de saindoux ou d’autres graisses saturées hydrogénées.

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FOND DE PIZZA
“LA RUSTICA” (30 CM)

La présence d’un mélange de céréales (seigle, orge, blé tendre et avoine) et farines complètes d’avoine et d’orge, est le secret du goût unique de la pizza “La Rustica”. La pâte est préparée avec 50% de levure mère naturelle et de grandes quantités d’eau permettant de rendre la pizza légère.

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